【产地】 江苏靖江
【制作工艺】 猪肉脯生产过程比较复杂而严格，选用的是新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料，剖成薄片。然后，将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上，其中鱼露一味至关重要。之后，再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序，才成为一片片色、香、味、形俱佳的肉脯，方可出厂上市；
【特点】 加工时奇香无比，香气四溢，可谓香飘十里，闻者无不垂涎；成品片形整齐，薄而晶莹，色泽鲜艳，富有光泽；开封时鲜香扑鼻，令人食欲大增；入口细嚼，干、香、鲜、甜、咸，五味俱全，越嚼越香，回味无穷，妙不可言，实乃人间美食。小包装猪肉脯具有食用方便，便于携带，易于保存的特点，是旅游、聚会、休闲、馈赠之佳品；
【问题链接】 1、猪肉脯为什么那么红，好像添加了色素一样？
参考答案：我们的肉脯是正规厂家生产的，所有的生产工序都是有质量保证的。猪肉脯之所以是棕红色的，这是猪肉脯在用竹篾编织的筛匾中烘烤后呈现的自然本色；
2、我店的猪肉脯和市面上一般的猪肉脯有什么不同？
参考答案：市面上一般的猪肉脯在制作过程中大量添加淀粉，以肉糜脯混充纯肉脯，大量添加淀粉的肉糜脯其原料成本低，表面看上去泛白，味道很差，不知细底的消费者很容易上当。我店的猪肉脯绝不添加淀粉，是纯肉脯加工而成，所以无论色泽还是口味都是很好的；
【卖点】 干、香、鲜、甜、咸，五味俱全；
乐棒棒重庆休闲食品有限公司是一家致力于开发与推广全国各地的绿色、健康、特色的休闲食品专卖店连锁企业。我们以方便、快捷的终端销售渠道，向大众提供优质、特色、健康的休闲零食，“零食·品味·生活”是我们传递的价值定位。从2009年第一家直营连锁专卖店开业至今，已在重庆主城九区、二级区县城市、四川等地拥有近百家专卖店。乐棒棒员工每天为超过10000名顾客提供产品和服务，并且，这一数字还在不断快速刷新。我们拥有“乐棒棒”这一被大众熟知的品牌优势，以及强大的产品支持力度和经营模式，希望将“乐棒棒”连锁专卖店发展成为全国休闲零食连锁行业知名品牌。
公司愿景：三年内奠定全国前三名的优势地位，五年内形成全国休闲零食行业的西南第一品牌，十年内成为休闲零食行业的全国第一品牌！
经营宗旨：致力于开发和推广全国各地的健康、美味、特色的休闲零食；
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